老烟火
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砂仁蒸猪腰
砂仁、猪腰。
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酸辣腰卷
猪腰子4个、水发香茹25克、水发玉兰片25克、泡菜60克、干辣椒6克。
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炒虾腰
虾仁(165克)、猪腰(250克)、冬笋(80克)、水发冬菇(45克)、鸡蛋白(1只)、绿叶菜(45克)、葱段、白糖、菱粉、酱油、黄酒、味精、麻油。
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泡椒藕带爆腰花[图]
腰花1个、泡椒藕带150克、蒜3瓣、红辣椒半个、料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。
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和合腰
猪腰(4只)、鸡肉(125克)、鲜蘑菇(40克)、火腿(20克)、黄酒(20克)、精盐(4克)、鸡蛋。
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清炸腰花
猪腰子、500克。植物油、70克、小麦面粉、100克、椒盐、20克、盐、3克、味精、2克、料酒、5克、各适量。
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鱿鱼爆腰花[图]
鱿鱼、腰花、蒜苗、姜蒜、红辣椒、啤酒、生抽、蚝油、料酒、糖、生粉、油盐。
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麻酱腰子
猪腰子750克、芝麻酱50克、细盐5克、白糖5克、味精2克、香油15克、鲜汤(冷)6克。
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老干妈拌腰片[图]
猪腰子两个、香菜少许、小红辣椒一个。白糖、白醋、老干妈风味豆豉、味精、香油。
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塌锅塌腰盒
猪腰子、200克、猪肉(肥)、100克、鸡胸脯肉、50克、小白菜、100克。鸡蛋清、20克。大葱、5克、姜、3克、酱油、25克、盐、1克、味精、1克、黄酒、5克、淀粉(玉米)、25...
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大豆荠苨猪腰汤
猪腰2个、大豆芽250克、荠苨60克、党参60克。
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醉汁炝腰花[图]
猪腰1个、胡萝卜、红甜椒、黑木耳、葱、姜、蒜、花椒、柠檬汁几滴。盐、胡椒粉、自制混合豉汁料、酱油、料酒、水淀粉、白糖、香油、清汤、辣红油1小勺。
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