老烟火
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红烧笋干蹄膀[图]
猪蹄膀1个、酸笋干150公克、五花肉1/2斤、葱3支。(1)酱油1/2杯、酒少许、糖适量。(2)盐少许。
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家常酱猪手
猪蹄1500克。大葱30克、姜20克、大蒜(白皮)10克、豆瓣酱15克、植物油10克、白砂糖10克、陈皮4克、八角5克、盐3克、味精1克。
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吮指猪手[图]
猪手、老姜、大蒜、大葱、干红辣椒、老抽、盐、醋。
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冰糖猪蹄[图]
猪蹄(让卖猪肉的大叔帮忙剁好)、自己家种的葱、香叶、八角、蒜瓣、姜、冰糖、盐、生抽、老抽(开烧了才发现酱油见底袅,还好有备用一瓶。所以说,囤货不是败家)、料酒。
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姜汁蹄花
猪蹄、1000克。香油、25克、姜、50克、醋、50克、酱油、15克、大葱、25克、盐、30克、味精、2克、各适量。
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瑞典传统肉冻[图]
猪蹄6个、海盐2大勺、白胡椒粒5颗、多香果(kryddpepparkorn)5颗、月桂叶1片。
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水晶猪蹄[图解]
猪蹄4个、葱姜适量、花椒3克、八角5克。盐5克、味精5克、料酒。
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山珍炖猪蹄[图]
猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、宽粉条30克八角2枚、姜片、葱段、精盐、味精、香油、色拉油各适量。
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莲藕猪脚汤[图解]
莲藕1500克、猪脚半只、猪骨200克、生姜1块。
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灵芝猪手汤[图]
猪手1只、莲藕1段、枸杞10粒、灵芝片3片、黄酒、姜、葱、盐。
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美容火锅[图]
猪蹄一只、青菜、白菜、粉丝、香菇少许、枸杞和红枣、盐1汤匙(15克)、胡椒粉2茶匙(10克)、葱10克、姜20克。
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花生猪脚[图解]
猪手两个斩块在沸水中煮约十分钟后捞出沥干水分、花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上(我是昨晚泡上今天中午做)、香葱五、六棵挽结、蒜半个切片、老姜一小块切片、冰...
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