老烟火
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油豆腐菜谱
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油泡夹肉[图]
油泡1包(140g)、猪肉糜200g、虾150g、白芝麻2tsp、鸡蛋1个。料酒、盐各适量、老抽2tbsp、生抽2tbsp、糖2tbsp、葱少许。
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鲟鱼炖豆泡[图]
鲟鱼、姜葱、花椒、料酒、白醋、野山椒、蒸鱼豉油、洋葱、豆泡、盐。
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卤汁豆泡[图]
豆腐泡一千克、草菇老抽70ml、蚝油20ml、大料4颗、干红辣椒10个、白糖40克、盐10克左右。
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油豆腐塞肉[图解]
肉糜、油豆腐、荠菜、鸡蛋。盐、花雕酒、芝麻油、高汤、姜汁(或姜末)。
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油豆腐塞肉[图]
油豆腐半斤、猪肉半斤(最好是带有一些肥肉的)、黄酒、生粉、盐、咸菜、春笋片、小葱各适量。
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1个
五福临门煲[图]
白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹、香菇、木耳、金针菇、笋、胡萝卜、油菜。
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蒜茸皮蛋豆腐泡[图]
豆腐泡60克、大皮蛋3个、蒜6瓣、小米辣3根。生抽2茶匙(10ml)、盐1/4茶匙(1克)、糖1/4茶匙(1克)、香醋2茶匙(10ml)。
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油豆腐咸菜肉末团[图]
油豆腐半斤、肉末100克、咸菜20克、冬笋20克。盐、鸡精、几滴酒、生粉。
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豆腐蔬菜盅[图]
豆腐泡100g、猪肉馅40g、胡萝卜20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g。盐3g、味精2g、香油4g、海鲜酱油3g、葱姜末4g、料酒3g、胡椒粉3g、白糖2g。
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白菜烧豆腐泡[图]
白菜200克、豆腐泡60克、蒜4瓣。生抽1汤匙(15ml)、糖1/4茶匙(1克)、香醋1茶匙(5ml)。
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咖喱牛肉丸油豆腐粉汤[图]
水850g、牛肉丸120g、油菜50g、豆腐泡50g、宽粉40g。浓汤宝32g、咖喱粉适量、菌粉适量、黑胡椒粉少许、香油1小勺。
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西兰花油豆腐[图]
西兰花、油豆腐、红椒。葱、姜、盐、鸡精、香油。
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