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油豆腐菜谱
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五福临门煲[图]
白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹、香菇、木耳、金针菇、笋、胡萝卜、油菜。
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油豆腐塞肉[图]
油豆腐半斤、猪肉半斤(最好是带有一些肥肉的)、黄酒、生粉、盐、咸菜、春笋片、小葱各适量。
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油豆腐塞肉[图解]
肉糜、油豆腐、荠菜、鸡蛋。盐、花雕酒、芝麻油、高汤、姜汁(或姜末)。
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卤汁豆泡[图]
豆腐泡一千克、草菇老抽70ml、蚝油20ml、大料4颗、干红辣椒10个、白糖40克、盐10克左右。
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鲟鱼炖豆泡[图]
鲟鱼、姜葱、花椒、料酒、白醋、野山椒、蒸鱼豉油、洋葱、豆泡、盐。
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油泡夹肉[图]
油泡1包(140g)、猪肉糜200g、虾150g、白芝麻2tsp、鸡蛋1个。料酒、盐各适量、老抽2tbsp、生抽2tbsp、糖2tbsp、葱少许。
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口蘑肉末烧豆泡
油豆腐200克、口蘑100克、豌豆100克、猪肉(肥瘦)100克。料酒20克、酱油15克、八角3克、盐4克、胡椒粉1克、姜3克、大葱5克、植物油30克。
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油豆果鸡蛋红烧肉[图]
草鸡蛋三只、上好五花肉一条、油豆腐果、葱姜、冰糖、酱油。
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照烧珍珠油豆腐塞肉[图]
珍珠油豆腐一袋、梅花肉200克、梅干菜1棵、盐、葱粒少许(图1)。照烧汁:料酒、生抽、蜂蜜按2:2:1调配(图2,PS:材料里的珍珠油豆腐是在超市购买的,说白了就是袖珍版的...
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辣沙茶油豆腐烩萝卜[图]
油豆腐4块、白萝卜半个、虾仁适量。葱1根、辣沙茶酱1大匙、酱油1大匙、盐1/2茶匙。
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腊肉油豆腐暖锅[图]
腊肉、香菇、金针菇、油豆腐、腐竹、香菜、生姜。
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瓤油豆腐[图]
素火腿100公克、金针100公克、生香、菇6朵、竹笋1支、红萝卜1小段、素油葱50公克、油豆腐12块。酱油2大匙、味素1小匙、糖1小匙、胡椒粉少许。
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