酥炸羊腩
羊肉500克、发面250克、发酵粉25克。大油150克、碱10克、大料10克、料酒12克、盐10克、白糖50克、酱油150克、味精5克、葱末30克、姜末20克。 全文

豆豉羊肉汤
羊肉（熟）300克。西芹25克、豆豉15克。料酒10克、盐3克、味精2克、小葱5克、姜5克、植物油30克。 全文

生嗜黑山羊
仔黑山羊肉500克、长泡椒20克、香菜50克、洋葱50克。植物油500克（实耗50克）、猪油25克、精盐5克、味精3克、生抽10克、蒸鱼豉油5克、料酒3克、干椒粉50克、姜50克、蒜子5... 全文

羊肉瓜片汤
羊肉（瘦）300克。黄瓜150克。姜8克、小葱8克、料酒10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油10克。 全文

粟子羊肉
羊肉（肥瘦）、400克、栗子（鲜）、250克。白萝卜、15克、红萝卜、15克、红辣椒、10克。植物油、15克、芡粉、5克、香油、2克、大葱、10克、姜、5克、桂皮、3克、八角、3克... 全文

百花烧麦[图]
烧麦皮：面粉200克、温水100克。烧麦馅：羊肉、芝麻油、料酒、生抽、盐、姜末、葱碎、花椒水、胡萝卜。 全文

散炸芝麻羊肉[图]
羊后腿500克、生芝麻50克、香菜2棵、葱姜末适量。料酒2大勺、盐1小勺、孜然粒1大勺、辣椒粉1大勺、姜黄粉半小勺（约2克）、十三香1小勺、香炸裹粉1大勺、玉米粉1大勺、食... 全文

羊头肉拌粉
羊头肉500克、粉条1000克。胡萝卜250克、菠菜250克、黄瓜250克。胡麻油50克、味精4克、酱油30克、花椒2克、盐10克、醋20克。 全文

葱熘羊里脊[图]
羊里脊、500克、大葱、500克。冬笋、80克。鸡蛋清、25克、猪油（炼制）、70克、料酒、25克、盐、5克、酱油、25克、味精、2克、淀粉（豌豆）、20克、香油、15克、各适量。 全文

迷你小暖锅[图]
大虾、羊肉、海带、金针茹、豆皮、藕片、白菜叶各50克、火锅宽粉4根、姜片、葱段各适量。麻酱1大匙、腐乳一块、韭菜花1小匙、生抽1大匙、香菜末、葱末各适量。 全文

原蒸五元羊肉
羊肉（瘦）、1000克。荔枝、10克、桂圆、10克、枣（干）、10克、莲子、30克、枸杞子、15克。猪油（炼制）、60克、大曲酒、30克、料酒、15克、盐、5克、味精、1克、胡椒粉、... 全文

私房烤羊肉串[图解]
羊腿肉、红樱番、西芹、黄瓜、蒜瓣。粗盐、牛奶、孜然粉、孜然粒（炒香）、白芝麻（炒香）、现磨黑椒碎。 全文