材料
特 色:
汤清味鲜，咸香适口。[LaoYanHuo.com]
做法
1.羊肉切薄片；
2.黄瓜切象眼片；
3.葱洗净均切片；待用；
4.将锅内加清汤、葱姜片；
5.下入羊肉片烧开，撇去浮沫，加料酒、黄瓜片、胡椒粉烧至熟；
6.加入精盐、味精烧开；
7.淋入香油出勺装碗即成。
贴士：象眼片即菱形片，羊肉切不好，买现成的羊肉片也成，整个操作过程要快，以使肉片、瓜片鲜嫩。[LaoYanHuo.com]
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