老烟火
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羊肉菜谱
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羊肉丸子[图]
羊前腿肉、葱、姜、鸡蛋。生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、黄酱、五香粉、鸡精、花椒水。
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干葱红焖羊肉[图]
羊后腿、干葱、蒜、姜、红尖椒、八角。盐、糖、老抽、红醋。
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羊肉炖酸菜[图]
羊肉300G、酸菜半棵(特别鸣谢依然七月小姐给我从东北背回来的、自己家腌的酸菜)。酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许。葱花姜片按自己喜好添加、香菜末少许。
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油泼辣子羊肉云吞面[图]
羊肉200克、面条50克、云吞皮300克。生姜1个、小葱1支、鸡粉调味料1勺、香油1勺、油泼辣子1勺、胡椒粉1勺、盐1勺、味极鲜1勺、紫菜1片。
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鱼羊肴冻碟[图]
鳜鱼或鲫鱼1条、带皮羊肉1斤、鸡爪或猪皮1斤、香料包、小葱、老姜。
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剁椒羊肉酸汤焖面[图]
面条200克、羊肉500克、黄瓜1根。大蒜6瓣、泡椒30克、油1勺、味极鲜1勺、胡椒粉1勺、牛肉浓汤宝1个、家乐鸡粉调味料1勺。
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电饼铛羊肉串[图]
羊肉、洋葱、生姜、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、黄豆酱、孜然粉、辣椒面。
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葱香羊肉面[图]
羊肉100克、切面300克、小油菜2、3棵。大葱半根、盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油各适量。
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果酒炖羊肉[图]
羊肉300克、土豆2个(中个)。A:李子酒20毫升、蒜瓣2瓣、葱、姜末各少许、嫩肉淀粉1/2汤匙、生粉1汤匙、食用油1/2汤匙。B:李子酒50毫升、生抽2汤匙、糖1汤匙、盐2克、胡...
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孜然燕麦炒饭[图]
羊里脊肉100克、胡萝卜半根、洋葱半个、燕麦饭1碗。盐1/2茶匙(2克)、孜然粉1/2茶匙(2克)、孜然粒1/2茶匙(2克)。腌肉:生抽1/2汤匙(10ml)、黄酒1/2汤匙(10ml)、...
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香辣羊里脊[图]
羊里脊500克、小米辣8根、香菜60克、蒜4瓣。姜汁1茶匙(5ml)、生抽2茶匙(10ml)、老抽1茶匙(5ml)、糖1/4茶匙(1克)、盐1/4茶匙(1克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、香醋1...
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麻辣浓香锅[图]
牛肉、羊肉、鸡肉、蘑菇、荷兰豆、尖椒、土豆、蚕豆、午餐肉各适量。盐、郫县豆瓣辣酱、风味豆豉、麻辣鲜酱、料酒、食用油、嫩肉粉、生抽、味精、干辣椒、干灯笼椒、花椒...
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