老烟火
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羊肉菜谱
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沙茶羊肉煲[图]
羊肉600克、鸡蛋1个、蟹肉捧、鱼丸、鱼糕、炸鹌鹑蛋各50克、茼蒿、豆腐各200克、青蒜2支。A料:沙茶酱2大匙。B料:酱油3大匙、米酒1大匙、五香粉1/2小匙。
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人参田七羊肉汤
人参8克、田七10克、羊肉350克。
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红焖羊腿[图]
羊腿一只、洋葱、胡萝卜、羊角椒、豆皮结。葱、姜、蒜、干辣子角、茴香、香叶、桂皮、丁香、草蔻、肉蔻、胡椒、山楂、白糖、盐、鸡精、冰糖、料酒、鸡精。
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牙签肉[图]
羊腿肉300克、干辣椒100克。孜然粉1汤勺(15克)、料酒2汤勺(30ml)、酱油2汤勺(30ml)、盐1茶勺(5克)、白砂糖1汤勺(15克)、淀粉2汤勺(30克)、花椒1汤勺(15克)...
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5个
油泼羊肉[图]
羊肉。银针菇、香菜、干辣椒、葱。酱油、料酒、食用油、鸡精、胡椒粉。
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干煸羊肉[图]
花生、羊肉、孜然粉、白胡椒粉、盐、耗油、米酒、辣椒、花椒、香菜、大葱、姜。
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煮羊杂汤
羊头肉800克。羊肺50克、羊肥肠(大肠)50克、羊心50克、羊肚50克、香菜100克。大葱60克、姜30克、大蒜(白皮)50克、盐15克、味精3克、胡椒粉1克、料酒25克、醋15克。
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法国烤羊肉
羊后腿净肉(当年生大羊羔)2公斤、葱头200克、芹菜150克、胡萝卜200克、生菜油50克、大蒜片50克、酸白菜250克、红菜头丁250克、西红市250克、香叶3片、生菜叶150克、胡椒...
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电饼铛北京烤肉[图]
羊肉500克、洋葱1/4个、姜少许、大葱少许、香菜2棵。料酒1汤匙、白糖1克、盐1克、老抽1汤匙、香油1汤匙、淀粉1汤匙。
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白水羊肉[图]
羊肉(瘦)5000克。大葱400克、姜100克、大蒜(白皮)100克、花椒15克、八角15克、盐50克、味精15克、芝麻酱1000克、辣椒油300克。
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蒸羊肉[图]
羊肉。口蘑、花生、紫苏叶、娃娃菜。盐、味精、白糖、酱油、黑胡椒粉、香油。
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酸菜炖羊肉[图]
来自东北老家的酸菜一颗,来自西北宁夏的清炖羊肉一包(内含一包羊骨汤,一包羊肉)、葱花、姜丝、干辣椒、花椒粉、大料、胡椒等。
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