老烟火
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羊排炖萝卜[图]
羊排(或羊肉)500克、萝卜300克。八角3只、香叶5片、郫县豆瓣20克、葱5克、姜3片、糖10克、酒10克、生抽5克、花椒2克、鸡精2克、盐适量。
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胡萝卜黑山羊火锅[图]
黑山羊排骨(约900克)、姜1块、花椒1小勺、八角2小颗、香叶4-5片、干红辣椒5根、葱段、杨梅酒(辣椒根据自己喜好调整用量,羊肉性燥,辣椒少用点)。配菜:胡萝卜、千张...
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手抓羊肉[图解]
盐池羊肉羊排、洋葱、大葱、生抽、盐、老抽、料酒、砂糖、花椒、孜然。
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铜锅羊排
羊排1千克、胡萝卜、白萝卜各100克、青蒜段15克。柱侯酱、酱油、味精、泡椒各10克、王致和红腐乳3块、草果、白豆蔻、陈皮各2克、香叶3克、鸡精8克、盐、白糖、葱段、姜片各...
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白萝卜羊腿骨汤[图解]
羊腿骨、白萝卜、竹蔗、茅根、马蹄、姜片、花椒、盐、白胡椒粉。
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红烧羊肉3[图解]
羊肋排、白萝卜、甘蔗、红枣、青蒜、生姜。香叶、干红辣椒、桂皮、八角、花椒、花雕酒、生抽、老抽、冰糖。
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黄焖羊排[图]
羊排、葱、姜、蒜、干红椒。花椒、大料、小茴香、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉。
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红烧羊脊排[图]
羊脊排500克、洋葱150克。豆瓣酱三汤匙(45ml)、红烧酱油一汤匙(15ml)、料酒1/2汤匙(约8ml)、冰糖12克、八角两个、香叶两片、砂仁6颗、草果一个、肉蔻一个、葱一小段、...
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羊排面[图]
羊排一扇、苦瓜一个、面条一把。
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嫩煎新西兰小羊排[图]
新西兰羊排2块、土豆3个。迷迭香2根、海盐5g、研磨黑胡椒2g、黄油5g、橄榄油10ml。
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香辣羊棒骨[图]
参考分量:三人份。羊棒骨若干、草果、葱段、花椒、白胡椒粒、八角、陈皮、盐、椒盐、红椒粉、咖哩粉(以上份量可根据自家需要调整)。
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烤羊排2[图]
羊胁排1000克、小土豆10个、独蒜10个、洋葱1个、香菜1把、姜一块、小葱1把。花椒1小把;孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粒各适量、生抽、绍酒、盐。
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