材料
做法
1、将羊排切除边骨取精排，斩成4厘米的段，下入沸水中汆烫去血水后捞出。
2、黑豆预先浸泡3小时，香菇去柄洗净切十字花刀，海带切块首乌洗净待用。
3、将煲内清水烧沸，下入所有原料旺火烧开，小火熬煮3小时，下入精盐调味即可。
贴士：
1、用鹿排替换羊排，称首乌鹿排汤。
2、调味料中增枸杞子、党参，称为党参羊排补虚汤。[LaoYanHuo.com]
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