榨菜鸭肝汤
鸭肝200克。榨菜50克、粉丝50克、小白菜25克。盐3克、味精1克、料酒10克、酱油5克。 全文

鸭肝鲍鱼
鲍鱼350克、鸭肝200克。鸡油100克、料酒15克、味精3克、酱油20克、淀粉（玉米）40克、大葱50克、姜25克、大蒜（白皮）25克、八角5克、盐5克、糖色3克。 全文

木耳鸭肝烩
鸭肝300克。柿子椒20克、木耳（干）20克。植物油20克、盐3克、味精1克、胡椒粉3克、料酒15克、淀粉（玉米）5克、大葱5克、姜5克、香油2克。 全文

滑熘鸭肝
鸭肝200克。荸荠25克、鸡蛋清30克、牛奶50克、淀粉（玉米）50克。料酒50克、味精2克、大葱10克、姜5克、鸡油15克、花生油75克、盐3克。 全文

软炸鸭肝
鸭肝125克。鸡蛋清100克、淀粉（玉米）40克、生菜（团叶）25克。花生油75克、椒盐3克。 全文

炸鸭肝两样
鸭肝250克。鸡蛋清150克、小麦面粉50克、粉丝50克、火腿20克、面包60克、油菜20克、荸荠15克、香菜20克。味精2克、料酒15克、盐4克、猪油（炼制）30克、辣椒粉5克、胡椒粉... 全文

鸭肝茶饭团[图]
鸭肝200克、白米饭300克、绿茶粉半勺、小番茄10粒。洋葱半个、彩椒2个、蒜头2粒、黑胡椒碎、盐、糖、绿柠檬、法香、小西红柿。 全文

如意鸭肝卷
鸭肝150克、鸡蛋150克。荸荠50克、香菇（鲜）15克、黄瓜50克、红萝卜25克、胡萝卜25克。味精6克、料酒41克、姜汁41克、淀粉（玉米）50克、盐6克、鸡油50克。 全文

家常肝膏汤
鸭肝150克。芹菜50克、木耳（水发）、25克、蘑菇（鲜蘑）50克。花生油25克、香油2克、盐3克、味精2克、料酒10克、淀粉（玉米）5克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）2克。 全文