老烟火
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虾肉菜谱
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韭菜炒虾仁[图解]
虾肉300克、嫩韭菜150克、花生油60克、香油15克、酱油5克、盐3克、味精1克、料酒5克、葱20克、姜10克、高汤30克。
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干烧虾[图]
虾、蒜头、姜、葱、蕃茄酱、醋、豆瓣酱、酒酿、盐、糖。
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兰花大虾[图]
明虾(中型)12只、酒1汤匙、葱1条、姜2片、鸡汤2杯、生粉2茶匙、青梗菜12棵。
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翡翠虾球[图]
油菜、少许油、蒜末、虾仁、少许盐、黑胡椒粉。
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虾仁水饺[图]
面粉450克、淀粉50克、虾肉500克、肥猪肉125克、干笋丝125克、猪油90克、盐:20g、味精:10g、白糖:8g、麻油:5g、香葱:10g、胡椒粉:1g、姜:5g、酒:3g。
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海鲜拌甜椒[图]
中卷墨鱼1只、虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。A、料酒两大匙、盐1大匙。B、糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大匙。
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两吃大虾[图]
大对虾10个、面包末200克、上汤100克、鸡蛋4只、料酒、白糖各l汤匙、生粉、香油、胡椒粉适量。
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腐皮虾包[图]
鲜虾仁400克。肥膘肉50克、熟火腿25克、茨菰50克、鲜豌豆75克、莲白25克。干豆油皮250克、蛋清50克、豆粉60克、料酒10克、盐3克、胡椒粉2克、味精1克、白糖10克、醋10克、...
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盐水虾[图]
活虾、姜葱、盐。姜蓉、香油、生抽、全部混合即可。
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腰果虾仁[图]
虾仁、腰果、黄瓜、姜末、蒜末、薄芡粉、橄榄油、香油、酱油、盐、糖。
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天下第一菜[图]
大虾仁200克、锅巴100克、熟鸡肉100克、番茄酱100克、鸡蛋1个、香葱、料酒、味精、白醋、鸡汤、白糖、精盐、生粉、花生油各适量。
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泡菜爆河虾[图]
河虾。四川泡菜、青红尖椒、小萝卜。盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒。
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