老烟火
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虾肉菜谱
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烤明虾[图]
明虾14只、鸡蛋清300克。虾油150克、生油25克、料酒、葱、姜末各25克、味精7克、盐5克、胡椒粉1克。
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海鮮粥[图]
白飯、1碗、大骨、1/2斤、干貝、1/2兩、蝦仁、4兩、花枝、數片、青蚵、4兩、芹菜末、少許、薑、少許、蛋、2個。鹽、少許、胡椒粉、1小匙、香油、少許。
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焅大虾[图]
大虾、葱姜。盐、料酒、糖、水淀粉。
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金丝虾球[图]
大虾仁12个(300克)、土豆200克、鸡蛋50克、干淀粉50克、面粉100克、泡打粉15克。植物油1500克(实耗75克)、精盐3克、味精2克、料酒10克、卡夫奇妙酱100克、姜、香葱各5...
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三鲜蛋羹[图]
鸡蛋三个、虾仁、鱿鱼、蒜薹、黑木耳、花蛤。盐。
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焖大虾[图]
大对虾12只约750克。葱段10克、姜片10克。白糖50克、清汤约100克、料酒、香油、花生油适量。
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蚝油白菜卷[图]
(1)白菜叶、12片、(2)虾仁、150公克、绞肉、150公克、太白粉、45公克、盐、1小匙、(3)肥肉丁、30公克、香菜末、30公克、香菇丁、60公克、笋丁、60公克、(1)太白粉...
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炸云吞[图]
馅料:全蛋云吞皮1包、半肥瘦猪肉碎100克、虾仁50克、鸡蛋1个、香油少许。腌肉料:盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、鸡粉少许、料酒少许、胡椒粉少許、香油...
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白菜大虾[图解]
白菜、大虾、辣椒、酱油、少许糖、酒、盐、醋。
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泰式菠萝饭[图解]
菠萝、虾、杂菜。
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印尼炒饭[图]
米饭、鸡蛋、虾仁、火腿肠、瘦肉、玉米粒、青红椒、洋葱、大葱、牛肉串(在超市买的腌渍好的牛肉,做菜多了的,利用上就没有再弄鸡肉串,呵呵,又偷懒呢)。
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小海鲜[图解]
草虾、小鱼、腌萝卜干、青红尖椒、青蒜、小葱、葱姜末。盐、虾油、美极鲜酱油、生抽、鸡汁、料酒。
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