老烟火
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虾肉菜谱
虾肉
虾籽
虾米
基围虾
皮皮虾
龙虾
虾胶
白灼虾[图]
新鲜海虾、姜片3片、葱1段。
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8个
黑椒汁虾仁意面[图解]
去壳虾仁、玉米青豆胡萝卜粒、意面(任何形态皆可)、李锦记黑椒汁、色拉油、姜片、盐少许。
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大虾炖白菜[图]
草虾、白菜、盐、料酒、酱油。
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2个
威尼斯海鲜面[图]
贻贝2粒、虾仁50克、鱼肉50克、花枝50克、蟹脚肉50克、兰花蚌50克、蟹身1双、草虾1尾。洋葱1/4颗、大蒜3瓣、九层塔2枝、芹菜1枝、意大利面50克。白酒30cc、海鲜高汤500cc。
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鲜虾肉泥
鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克。香油1克、精盐适量。
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炸珍珠虾[图]
大虾370克、生菜叶70克、鸡蛋2个、面粉25克、面包50克。调料、植物油500克(实耗约50克)、净葱8克、姜5克、盐3克、胡椒粉1克、料酒13克、味精4克。
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咖喱油烟虾段
大虾(约l公斤左右)16只、咖喱粉40克、葱头150克、生菜油750克(实耗200克)、姜15克、胡椒粒5克、干辣椒1个。
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锡纸盐焗虾[图]
虾400克、海盐500克、葱1段、姜1块、料酒20克。
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鲜虾白菜汤[图]
小草虾约15只、白菜心、粉丝1盘、姜、开水。食用油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉。
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富贵明虾球[图]
草虾12两、红毛丹1罐、色拉酱3大匙、蛋白1/4个、白芝麻少许、葱末、姜末、蒜开及辣椒末各1大匙、太白粉5大匙。面粉3/4杯、水1/2杯、发泡粉1小匙、油2大匙。酒1大匙、盐少...
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炸芝麻虾[图]
大虾5个、芝麻少许。鸡蛋1个、面粉25克、精盐、味精、绍酒、清油、花椒盐。
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玉米青豆炒虾仁[图]
野生北极虾30只、胡萝卜粒、青豆、玉米粒各适量、姜末1茶匙。生抽2茶匙、白砂糖少许、料酒1茶匙。
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