鲜虾肉泥

鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克。
香油1克、精盐适量。[LaoYanHuo.com]

虾泥软烂、鲜香，含有丰富的蛋白质、脂肪，其中含有多种人体必需的氨基酸及不饱和脂肪酸，是婴儿极佳的健脑食品。此外，还含有钙、磷、铁及维生素A、B1、B2和尼克酸营养素。制作中，要将虾皮剥净，虾肉要蒸熟、蒸烂。[LaoYanHuo.com]

①将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。

②加入适量精盐、香油搅匀即成。[LaoYanHuo.com]