材料
草虾、白菜、盐、料酒、酱油。[LaoYanHuo.com]
特 色:
大对虾红亮，大白菜鲜香，软烂可口。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先看看原料：原料很简单，就是普通的草虾和大白菜叶子。
2、将草虾分为三份，左边的第一份是去虾头但是带着虾皮的虾身。
3、中间的第二份是去皮的虾仁，剁成泥备用。
4、最右边的是虾头和虾皮。
5、第一步：制作虾油，锅中放油，先炸虾皮和虾头，大约20分钟。
6、然后捞出虾头和虾皮，保留虾油在锅中。
7、第二步：放入虾身炸制成熟后捞出备用。
8、取出过多的虾油留作它用，然后放入虾泥，煸出香味。
9、冲入开水，煮汤5分钟.捞出虾泥过滤干净虾汤备用。
10、捞出锅中虾泥以后，放入焯水成熟的白菜叶，放入炸制成熟的虾身。
11、调入胡椒粉、盐、料酒、酱油，熬煮片刻即可出锅。
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