红莲蓉蛋黄月饼[图]
面粉170克、转化糖浆135克、枧水3克、色拉油48克、蛋黄12个、红莲蓉馅750克。份量：100克月饼模12个。 全文

莲蓉蛋黄五彩月饼[图]
各种口味的冰皮月饼面团各200克（柠檬、抹茶、巧克力）、咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯（可以做16个100克的月饼）。 全文

核桃蛋黄豆腐[图]
内酯豆腐200克、核桃30克、即食咸蛋黄己20克。泰式甜辣酱60克、香葱5克。 全文

肉包蛋黄椰丝球[图]
鸭蛋黄12个、猪肉泥400g、葱姜蒜、椰丝（6人）。桂林风味辣椒酱1小勺、山海酱1小勺、生粉1勺、白糖1勺、料酒2勺、小苏打1小勺、葱姜蒜碎、牛奶适量、盐适量。 全文

蛋黄五花肉粽子[图]
蛋黄六个、五花肉六块、瘦肉六块、老抽8克、糖10克（搅拌均匀放一晚上）、糯米200克、老抽8克、盐2克、糖2克（搅拌均匀放一晚上、以上操作会让粽子更入味，如果要多做份量... 全文

豆沙蛋黄酥[图解]
馅：红豆沙、咸蛋黄。酥皮：油面+水油面。油面：面粉130G、色拉油50G。水油面：面粉150G、色拉油30G、糖20G、水50G左右。表面装饰：黑芝麻、蛋黄液。 全文

豆沙咸蛋黄月饼[图]
低筋面粉200克、色拉油60ml、转化糖浆150ml、吉士粉1大匙（可省）、食用枧水1/2小匙（枧水可以用食用碱：水=1：4的比例调匀代替）、馅料（红豆沙、莲蓉、哈密瓜等）900克... 全文

咸蛋黄肉松青团[图]
青团：糯米粉80克、粘米粉20克、开水70-75克、艾草粉2、5克。馅料：蛋黄2个、肉松15克、沙拉酱、植物油。 全文

竹炭蛋黄酥月饼[图]
水油皮：面粉100g、猪油30g、温水40g、白糖5g、盐5g、竹炭粉1g。油酥：面粉100g、猪油40g。馅料：红豆沙150克、咸蛋黄10个。表皮：蛋白液、白芝麻适量。 全文

莲蓉蛋黄酥[图]
馅用：白莲蓉320g、咸蛋黄16粒。水油皮：高筋粉150g、猪油A60g、沸水40g、细砂糖40g。油酥：低筋粉90g、猪油B40g。外用：白芝麻适量、蛋黄1个、蛋清1大勺（16个）。 全文

咸蛋粥[图]
米100g、清水2000g、高汤500g、咸蛋2个、香菇2朵、香葱1根、鸡精2g。 全文