老烟火
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咸鸭蛋菜谱
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鹌鹑蛋
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咸蛋豆花羹[图]
咸鸭蛋两个、甜玉米粒、胡萝卜丁、枸杞子、鲜虾、老汤料、内脂豆腐一盒。
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97
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螃蟹蛋家常面[图]
鲜面150克、咸鸭蛋1个、油辣椒、酱油、味精、肉臊、小葱、香油。
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咸蛋黄焗南瓜[视频]
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99
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蜜汁蛋黄鸡腿卷[图]
鸡腿一根、料酒1勺、生抽2勺、白砂糖一勺、蚝油半勺、蜂蜜少许、凉水少许、盐少许、咸鸭蛋黄3-4个、白胡椒粉少许。
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100
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玫瑰蛋黄酥[图]
油皮:中粉55克、白砂糖10克、酥油16克、水约25克。油酥:低粉48克、红曲粉2克、酥油25克、玫瑰香精2滴。玫瑰豆沙馅:白豆沙150克、砂糖17克、玫瑰酱20克、麦芽糖10克、红...
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101
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广式蛋黄莲蓉月饼[图]
饼皮:面粉100克、奶粉2茶匙10ml、转化糖浆75克、食用枧水(可以用食用碱和水1:3的比例调匀代替)1/4茶匙(约1克)、色拉油25克(100克10个)。馅料:莲蓉约750克、咸蛋黄1...
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102
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1个
苏式月饼[图]
油皮:中粉150克、猪油50克、糖5克、水65克。油酥:低粉120克、猪油60克。馅料:红豆沙(紫薯)375克、咸蛋黄8个(16个)。表面装饰:黑芝麻、蛋黄液。
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莲蓉蛋黄五彩月饼[图]
各种口味的冰皮月饼面团各200克(柠檬、抹茶、巧克力)、咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯(可以做16个100克的月饼)。
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104
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咸蛋黄蒸肉饼[图]
猪肉末(三分肥七分瘦)、生咸鸭蛋。葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。
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1篇
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咸蛋黄蒸肉饼[图解]
肥瘦肉300克、菜心100克、咸鸭蛋3个、山药50克、生姜5克。
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106
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蟹黄豆腐3[图]
日本豆腐4支、咸蛋黄3个、色拉油40ML、盐1小勺、鸡精1/2小勺、料酒一小勺、水50ML。
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小米蛋黄粽[图]
粥用小米(糯小米)500克、咸蛋黄、粽叶适量、棉手套线适量。
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