咸蛋小米粥[图]
大米100克、黄小米100克、咸蛋2个、葱花、油、盐各少许 全文

咸蛋萝卜汤
生咸鸭蛋2个、九孔5个、白萝卜10片（厚约0、5公分）、高汤5杯、葱花适量、盐1小匙、米酒1大匙、香油2小匙、糖2小匙。 全文

芥菜咸蛋汤
芥菜250克。咸鸭蛋120克。花生油5克、酱油2克、味精2克、姜2克。 全文

金沙苦瓜[图解]
苦斤一个、咸鸭蛋一个、蒜半个、生抽三大匙。 全文

蛋黄豆腐[图解]
豆腐半斤、咸鸭蛋黄两个、葱一棵、盐适量。 全文

蛋黄玉米[图解]
玉米一个、熟咸鸭蛋两个、盐适量。 全文

玛瑙豆腐羹
豆腐（南）200克、咸鸭蛋70克。香油6克、盐2克、味精1克、大蒜（白皮）5克。 全文

蛋黄鸭肉卷[图解]
鸭脯肉四两、咸鸭蛋三至四个、香葱四棵、老姜一小块、料酒两大匙、卤水一小盆、盐适量。 全文

蜂巢蛋黄角
咸蛋黄10个、熟澄面500克、猪油25克、盐5克、味精7、5克、糖25克、胡椒粉1、5克、细粒熟馅300克。 全文

蛋黄山药[图]
咸鸭蛋黄100克、山药500克、香葱、盐、鸡蛋、淀粉、花生油各适量。 全文

浇汁咸蛋肉饼
咸鸭蛋120克、猪肉（瘦）300克。酱油10克、味精1克、白砂糖5克、盐3克、淀粉（玉米）5克、香油5克、花生油40克。 全文

咸蛋黄瓜盅
咸鸭蛋100克、黄瓜100克。樱桃10克。盐2克、味精1克。 全文