老烟火
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咸鸭蛋菜谱
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咸鸭蛋
皮蛋
鹅蛋
鹌鹑蛋
鸽蛋
咸蛋黄焗锅巴[图解]
米饭300克、咸蛋黄3个、淀粉1汤匙。
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豆腐蛋黄翡翠包[图]
豆腐、咸蛋黄、面粉、淀粉、菠菜、橄榄油、盐、胡椒粉。
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金沙裹白玉[图]
盒装内脂豆腐1盒、咸蛋黄2只、葱姜蒜末和水淀粉少许。料酒1汤勺、盐和鸡精各少许。
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咸蛋肉末臭豆腐[图]
臭豆腐、肉末、咸鸭蛋、葱姜。料酒、盐、生抽。
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香巴佬卤蛋[图]
鹌鹑蛋500g、啤酒1罐(330ml)、盐5g、酱油40g、八角2个、香叶2片、桂皮1段(约4g)、白糖10g。
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赛蟹黄[图]
鸡蛋2个、生咸鸭蛋2个。料酒、姜蓉、白糖、香醋。
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咸蛋寿司[图]
咸鸭蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜半根、紫菜2张、米饭2碗、原味肉松1大勺。工具:寿司专用竹帘。
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蛋黄元宝酥[图]
油皮:低筋面粉200克、猪油60克、水100克、糖40克。油酥:低筋面粉120克、猪油60克。馅料:咸蛋黄12个、豆沙馅120克。
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奶酪蛋黄焗玉米[图]
10cm左右的烤碗一碗。玉米2根、马苏里拉70g、咸蛋黄2个。黑胡椒粉少许、盐少许。
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咸蛋黄豆腐[图]
咸蛋黄两个、内酯豆腐一盒、小葱一根、熟白芝麻少许、香油、盐。
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迷你蛋黄莲蓉月[图]
糖浆125克、枧水3.5克、花生油40克、低筋面粉170克、白莲蓉馅500克、豆沙馅饼150克、咸蛋黄14只、高筋面粉少量。
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咸蛋虾松春饼卷[图]
面团。咸蛋虾松:咸鸭蛋1个、去皮虾仁200克、青豆100克、胡萝卜50克(青菜也可以选芹菜、黄瓜、香菇等自己喜欢的蔬菜)、植物油、料酒、胡椒粉、盐(如果咸鸭蛋很咸就不要...
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