老烟火
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香菇蒸鳕鱼[图]
鳕鱼250g、香菇1大朵。料酒、盐、白糖、蒸鱼豉油、小米椒、姜、小葱。
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虾米香菇蒸蛋[图]
鸡蛋二个100克、过滤水200克、香菇四朵、虾米一小把、调料盐适量。
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菌菇烩驼筋[图]
骆驼筋、香菇、杏鲍菇、蒜苗。葱姜蒜、大料、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香油。
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韭菜香菇炒豆干[图]
韭菜100克、豆腐干100克、干香菇6朵。
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香菇鸡腿饭[图解]
大米、香菇、鸡腿、料酒、少许盐、白胡椒、油、葱姜蒜、酱油、适量水。
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排骨香菇焖饭[图]
排骨350克、胡萝卜半根、泡发香菇50克(我用的干花菇)、葱3克、姜5克、酱油10ml、老抽5ml、生抽10ml、料酒5ml、细砂糖10克、盐5克、大米适量、水适量。
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香菇滑鸡粥[图]
大米150克、鸡胸肉250克、香菇6-8朵、红萝卜100克、香芹80克。胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
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南瓜花香菇汤[图]
南瓜花400克(带柄)、香菇150克、瘦肉50克、姜丝、葱、排骨汤、盐。
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香菇油鸭
油鸭2只、水发香菇100克。酱油、精盐、味精、胡椒粉、蚕豆水粉、猪油、麻油。
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花雕香菇豆腐[图]
北豆腐1块、干香菇6朵、青蒜(或蒜苗)3根。姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、花雕酒100ml、老抽1/2小匙、生抽1大匙、鸡精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。
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香菇冬瓜什锦汤[图]
冬瓜块、香菇、海米、蒜末、牛肉丸、鱼丸(可根据自己的口味拼配)。
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香菇炒莴笋[图]
莴笋一根、香菇8朵、葱姜末适量、水淀粉适量。
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