香菇滑鸡粥

2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。

3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。

4、香菇用温开水泡开。

5、去蒂切成薄片。

6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。

7、仔米洗干净，加入适量清水。

8、大火煮开，转中小火。

9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。

10、加入切好的红萝卜。

11、大火煮开后加入鸡肉。

12、加入切好的香菇片。

13、大火煮开。

14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。

贴士：
1、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。

2、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

3、如果换成普通的大米，可先提前泡10分钟，等米充分吸收了水分后再煮，这样煮出来的粥也一样很浓稠。[LaoYanHuo.com]