海米玉片烧油菜
油菜200克。鸡蛋清60克、虾米30克。淀粉（玉米）15克、猪油（炼制）120克、盐4克、味精2克、葱汁10克、姜汁10克。 全文

海米扒白菜
白菜、400克、虾米、50克。盐、3克、大葱、5克、姜、5克、料酒、10克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、香油、5克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文

海米拌芹黄
芹菜500克。虾米75克、盐4克。料酒15克、大葱5克、姜5克、花生油25克、香油2克。 全文

虾米米酒汤
虾米100克。江米酒10克、盐5克。 全文

金钩毛豆
毛豆、750克、虾米、50克。香油、50克、料酒、25克、盐、5克、味精、1克、姜、10克、各适量。 全文

虾米烧豆腐
豆腐（北）500克。虾米20克。淀粉（玉米）10克、色拉油50克、香油10克、黄酒25克、酱油25克、白砂糖2克、盐5克、味精2克、大葱10克、姜5克。 全文

拌海米芹菜
芹菜250克、虾米25克。味精1克、盐3克、香油5克。 全文

海米萝卜丝汤
萝卜250克。虾米50克。盐2克、味精1克、大葱10克、猪油（炼制）25克。 全文

熬冬瓜海米
冬瓜500克。虾米50克。大葱10克、味精2克、盐4克、香油3克。 全文

海米炝菠菜
菠菜750克。虾米25克、芝麻25克。盐5克、味精2克、姜10克、花椒3克、植物油15克。 全文

扒海米白菜
白菜500克。虾米25克。淀粉（玉米）10克、猪油（炼制）50克、香菜5克、大葱3克、姜3克、盐4克、味精2克、料酒10克、花椒2克、鸡油10克。 全文

鸡茸虾米丸子
鸡胸脯肉125克、肥膘肉125克。虾米50克、火腿30克、油菜心60克、鸡蛋清125克、淀粉（蚕豆）20克。盐3克、料酒15克、小葱30克、姜4克、植物油30克、味精1克。 全文