五子炖鸡[图]
乌骨鸡750克。莲子50克、枸杞子8克、枣（干）8克、松子（炒）8克、五味子8克。大葱30克、姜30克、料酒15克、盐5克。 全文

花旗杞子煲什锦[图]
乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇。花旗参、枸杞子。盐、味精、鸡精。 全文

甜木瓜炒乌鸡丁[图]
乌鸡丁。木瓜、青红柿子椒、鸡蛋。盐、鸡精、酱油、水淀粉、红葡萄酒、葱、姜。 全文

淮山乌骨鸡汤
乌骨鸡300克、山药600克。香菇（鲜）60克、枣（干）25克。盐4克、香油5克。 全文

三皮丝[图]
乌鸡皮150克、猪肉150克、海蛰皮150克、火腿10克、葱10克、花椒3克、盐5克、酱油15克、醋15克、芝麻酱15克。 全文

薏仁莲米乌鸡汤
乌骨鸡、1200克。薏米、100克、莲子、50克。盐、15克、鸡精、2克、胡椒、2克、襄荷、15克、各适量。 全文

清炖武山鸡
乌骨鸡1300克。火腿5克、香菇（鲜）15克、油菜心20克。小葱10克、盐5克、姜10克、料酒5克。 全文

辣子乌鸡
乌鸡1只（约750克）。植物油1000克（实耗40克）、精盐3克、味精粉2克、米酒10克、蚝油3克、生抽8克、美极鲜酱油5克、嫩肉粉3克、十三香3克、整干椒50克、香葱5克、蒜子5克... 全文

淮杞煲乌鸡[图]
乌鸡一只（净光鸡）。淮山（山药）、枸杞、生姜。盐、鸡精、食用油、清汤、料酒。 全文

羊肚菌炖鸡[图]
羊肚菌、乌鸡。枸杞、红枣、笋片、高汤。盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。 全文

五味乌鸡汤[图]
乌鸡一只、当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克、葱、姜、盐、味精适量。 全文

乌鸡绿豆汤
乌鸡一只（约1000克）、绿豆150克、料酒10克、姜5克、盐3克。 全文