材料
做法
1. 净鸡一只去脚爪、翅尖，洗净漂去血水待用；
2. 将洋参、葱、姜放入鸡腹内；
3. 再把鸡放入沙锅，加清水置旺火上烧沸，去尽浮沫及杂质；
4. 移置小火炖熬，待鸡烂时下盐、味精即成。
贴士：一定要保证原汁、原味，掌握火候非常重要汤汁的多少直接影响成菜。[LaoYanHuo.com]
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2. 将洋参、葱、姜放入鸡腹内；
3. 再把鸡放入沙锅，加清水置旺火上烧沸，去尽浮沫及杂质；
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