老烟火
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豌豆菜谱
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香葱炒豌豆
嫩豌豆400克、葱末50克、盐、味精适量。
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豌豆黄儿[图]
去皮豌豆500克、白糖100克、清水。
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2个
罗汉斋[图]
荷兰豆100g、冬菇(浸软)20g、蒜茸15g。(a)椰菜花(切成小花)100g、番茄(切成楔状)100g、小玉米笋(切开两边)70g、蘑菇50g。
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5篇
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烩虾仁[图]
虾仁300克、鲜豌豆100克。水淀粉20克、葱米10克、姜米5克、料酒5克、高汤适量。盐3克、味精3克、清油30克、香油2克。
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碗豆粥
豌豆50克、猪排骨250克、精盐适量。
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碧玉豌豆仁
新鲜豌豆仁100克、高级素腿30克、切丁比利时小白菜、六片(150克)盐、糖、白粉。
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蛤蟆鲍鱼
罐头鲍鱼12个、鳜鱼肉100克、豌豆24粒、油菜叶250克、鸡蛋清4个、鸡鸭汤200克。
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鱼香酥青豆[图]
青豌豆250克、泡辣椒4只、姜、葱、蒜各适量、白糖、酱油各1茶匙、香油、醋各少许。
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