糯米豌豆饭

2、豌豆剥出粒，腊肉、香菇切小丁。

3、干荷叶加沸水泡软。

4、起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透，出香味。

5、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干。

6、圆笼中铺上荷叶，放入炒好的糯米饭，上蒸锅蒸40分钟左右至熟。

贴士：
1、腊肉要选带点肥的，有点油这样饭才润。

2、因为腊肉是咸的，所以就不需要再加盐了。

3、也可放入电饭锅中煮熟，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可。[LaoYanHuo.com]