田园虾球

2、在虾背上划一刀，取出虾綫。

3、玉米粒，香菇粒，豌豆粒用水焯熟。

4、盐，海鲜酱油，鸡精，少许水加淀粉调成碗汁。

5、锅中倒油炒香葱姜丝。

6、放入虾仁翻炒至5成熟。

7、放入红椒粒翻炒。

8、翻炒至8成熟，放入焯熟的玉米豌豆香菇粒。

9、翻炒至食材成熟后放入调好的碗汁勾芡。

贴士：
1、虾仁用鲜虾剥的最好，速冻虾仁总是有不新鲜的味道。

2、其实很快手的菜，食材提前准备好，香菇和红椒切粒，这一步忘记拍了。

3、焯熟的蔬菜要控干水份。

4、碗汁提前备好，炒的时候要快速有序的放入各种食材，以防虾仁炒的太老就不好吃了。

5、这道菜说是小清新一点都不为过哦，有鲜虾仁、玉米、豌豆、红椒、香菇，所以叫做田园虾球，虾是可以为大脑提供营养的美味食品，能增强免疫力补充蛋白质容易消化，搭配上各种时蔬，五颜六色营养丰富，尤其适合小朋友吃。[LaoYanHuo.com]