田鸡玉米粥
田鸡5只（去皮及内脏）切块、玉米15克、大米50克。 全文

木耳氽田鸡
活青蛙500克、水发木耳50克、熟香肠50克。精盐、料酒、味精、白醋、葱、姜、生油、麻油、肉汤。 全文

党参田鸡汤
田鸡六百克、瘦肉一百六十克、党参四十克、盐半茶匙、清水十二碗。 全文

绿豆煲田鸡
田鸡、500克、绿豆、250克。陈皮、5克、盐、5克、各适量。 全文

瓦片牛蛙[图]
牛蛙750克、洋葱50克、鲜红椒10克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精5克、鸡精3克、料酒10克、辣妹子辣椒酱10克、豆瓣酱5克、孜然粉5克、姜、蒜子各5克、紫苏10克。 全文

花菇石鸡
田鸡、600克、花菇、150克。姜、10克、江米酒、5克、味精、1克、淀粉（玉米）、3克、猪油（炼制）、60克、盐、5克、各适量。 全文

辣子田鸡腿
田鸡200克。青椒25克、冬笋25克、香菇（鲜）25克。盐1克、味精1克、酱油10克、白砂糖1克、黄酒5克、醋1克、淀粉（豌豆）50克、大葱3克、姜1克、大豆油50克、香油10克。 全文

黄焖田鸡腿[图]
田鸡、1500克。红辣椒、15克、青蒜、50克、紫苏子、15克。猪油（炼制）、100克、料酒、25克、酱油、25克、盐、10克、味精、2克、姜、15克、香油、15克、淀粉（豌豆）、8克... 全文

香菇焖田鸡腿[图]
田鸡腿300克、水发香菇200克、绍酒1汤匙、蚝油1茶匙、蛋清1个、水淀粉3汤匙、蒜末1茶匙、葱段3个、盐、酱油、味精各适量、胡椒粉、香油各少许。 全文

凉瓜浸田鸡
田鸡300克、凉瓜200克、葱1条、芫茜1棵、大头菜10条、果皮半块、唐芹1条、配料及调味、胡椒粒半茶匙、干蒜1茶匙、指天椒粒1茶、川椒盐1茶匙、虾米茸1茶匙、糖1/3茶匙、盐1/... 全文

花茹田鸡[图]
田鸡腿、水发花菇、姜汁、味精、甜米酒。 全文

鸽戏牛蛙[图]
鸽脯肉500克。牛蛙300克、玉米笋、面包渣各200克、鸡蛋50克。精盐、黄酒、湿淀粉、葱、姜各20克、冰糖30克、白糖、酱油、芝麻油各10克、味精、胡椒粉各5克、干淀粉100克、... 全文