材料
做法
1.田七、党参用温水洗去泥沙宰成小节，切成片；
2.牛蛙宰去皮，内脏，爪尖宰成大块，氽去血水；
3.盅洗净，放入牛蛙块、田七、党参，掺入清汤，用牛皮纸密封；
4.上笼大火蒸约1小时，吃好味即可。
贴士：
1.应避免汤味不纯，不香；
2.烹制时用大火一气蒸制成熟；
3.中途不能揭盖，更不能加汤添料。[LaoYanHuo.com]
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