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田鸡菜谱

避风塘金蒜牛蛙图片
避风塘金蒜牛蛙[图]
牛蛙6只。蒜瓣250克、姜10克、葱花少许、面包糠、生粉少许、干红椒丝5克、色拉油1000克(约耗80克)、盐5克、料酒5克、味精2克。 全文
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泡椒田鸡[图解]图片
泡椒田鸡[图解]
田鸡、泡辣椒、鲜辣椒、姜、小蒜、花椒、胡椒、大料、八角、植物油。 全文
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沸腾馋嘴蛙图片
沸腾馋嘴蛙[图]
牛蛙腿、黄豆芽、鸡汤、葱姜蒜、花椒、辣椒、泡朝天椒、花生、芝麻、自制红油。 全文
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麻辣馋嘴蛙图片
麻辣馋嘴蛙[图]
牛蛙3只、丝瓜1根、莴笋1根、香芹2根。油100ML、干辣椒30克、花椒10克、泡椒10-15枚、郫县豆瓣1大匙、泡姜1大块、蒜4-6瓣、蚝油1匙、老抽1匙、糖1匙、盐3克、干淀粉8-10克... 全文
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蒜子田鸡图片
蒜子田鸡[图]
田鸡、红椒、青椒、蒜头、姜。 全文
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火锅牛蛙图片
火锅牛蛙[图]
牛蛙、腐竹、莲藕、大葱香菜(根据自己的喜好配即可)。火锅底料一包、食用油、料酒、大蒜一把、姜片适量。 全文
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酱香哈什蚂图片
酱香哈什蚂[图]
活哈什蚂12只。老汤6000克、酱油60克、精盐80克、白糖100克、味精50克。酱料包:八角2粒、陈皮3克、茴香10克、草果3克、肉蔻8克、香叶3克、葱2棵、姜1块。 全文
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红烧田鸡图片
红烧田鸡[图]
田鸡700克。玉兰片15克、油菜15克、火腿15克、香菜15克。盐1克、黄酒15克、味精1克、酱油15克、白砂糖15克、花椒15克、醋1克、大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)5克、淀粉(豌... 全文
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川味馋嘴蛙[图解]图片
川味馋嘴蛙[图解]
牛蛙2只、丝瓜2根(去皮、切块)、郫县豆瓣酱(2大匙切细)、油辣椒1大匙。花椒1大匙、盐少许、胡椒少许、油少许、生粉、葱姜蒜、绍酒。 全文
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百合田鸡图片
百合田鸡[图]
田鸡2只、百合5钱、红萝卜1/2条。腌料:盐1小匙、米酒1/2杯、高汤5杯。 全文
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党参煲田鸡
活田鸡200克、排骨50克、党参15克、姜、葱各10克、红枣10克、花雕酒10克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许、清水500克。 全文
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粉蒸山椒牛蛙
鲜牛蛙500克、野山椒75克、鲜豌豆50克、五香蒸肉粉50克。精盐3克、味精5克、料酒10克、老干妈豆豉10克、姜、蒜子各5克、香葱3克、胡椒粉3克、红油10克、鲜汤200克。 全文
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