铁板蛙螺肉
牛蛙300克、大田螺肉150克、洋葱200克、面粉50克。植物油1200克（实耗50克）、精盐2克、味精3克、鸡精3克、蚝油10克、陈醋25克、料酒10克、酱油3克、李锦记豆瓣酱5克、辣... 全文

红橘粉蒸牛蛙[图]
牛蛙、300克、甘薯、200克。橘子、200克、蒸肉粉、15克、豆瓣、25克。盐、5克、甜面酱、20克、姜、10克、味精、2克、胡椒、2克、菜籽油、15克、香菜、10克、各适量。 全文

清炖哈士蟆
哈士蟆20克、净雏母鸡1公斤、盐7、5克、白糖7、5克、胡椒面2克、葱5克、豌豆苗5克、姜5克。 全文

法式炸田鸡[图]
咸面包50克、鲜田鸡200克。鸡蛋1个、红萝卜10克。花生油50克、盐3克、味精3克、胡椒粉少许、生粉适量。 全文

碧波田鸡[图]
丝瓜150克、田鸡100克、生姜、葱各10克、红萝卜20克。 全文

板炸田鸡
田鸡800克。面包屑100克、鸡蛋75克、小麦面粉25克。大豆油60克、盐2克、黄酒5克、味精1克、花椒1克、酱油15克。 全文

麻辣诱惑蛙[图]
山蛙。丝瓜、香菇、方竹笋。辣椒、鲜花椒、豆瓣酱等。 全文

川式尖椒爆牛蛙[图]
牛蛙适量、青红椒圈。 全文

白炒三七花田鸡[图]
活田鸡600克、料酒20克、鲜三七花10克、精盐15克、油菜芯200克、味精3克、熟红萝卜200克、麻油3克、鸡蛋清1个、胡椒粉2克、鸡汤400毫升、水淀粉30克、葱丝30克、猪油1000... 全文

油泡田鸡[图]
活田鸡1、2公斤、真珠花菜25克、蒜茸4克、绍酒25克、红椒末、味精、麻油、胡椒粉、精盐、湿淀粉各少许、猪油1公斤（耗油100克）。 全文

烧田鸡[图]
净田鸡400克、五花猪肉75克、青椒、洋葱头各25克、葱、蒜各10克、料酒、沙茶酱各10克、酱油5克、精盐3克、味精2克、胡椒粉0、5克、湿淀粉10克、汤200克、油25克。 全文

清炖石鸡
田鸡250克。猪肉（肥瘦）100克、香菇（鲜）50克。姜5克、小葱20克、盐4克、鸡油2克、味精1克。 全文