冬瓜干贝炖田鸡

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成果:0个   作者:佚名
材料
青蛙500克、冬瓜500克、干贝80克。
味精、精盐、陈皮、姜片。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将田鸡斩去头,去皮、内赃,洗净后放入沸水锅内焯一下,捞出洗去血污,斩块放入大炖盅内,加入陈皮和适量清水。

2.将干贝洗净,盛碗内,加少许水,上笼蒸15分钟,取出撕碎投入盛田鸡的大炖蛊内,加入姜片上笼蒸1小时取出。冬笋去皮、瓤,修成荸荠形,放入盛田鸡的大炖盅内,加入精盐、味精,再上笼蒸半小时,取出即成。[LaoYanHuo.com]

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