老烟火
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京糕[图]
黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂。
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山楂水
山楂片100克。白糖20克、开水300克。
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洛神山楂瘦身汤
山楂2两、洛神花5钱、甘草1钱、冰糖适量。
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百合雪梨汤[图]
百合30克、雪梨30克、青梅10克、桔子瓣30克、山楂糕30克、白糖100克、醪糟汁10克、葛仙米10克、糯米份15克、白醋3克。
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山楂云卷糕
熟面粉500克、鸡蛋1公斤、山楂糕1公斤、白糖600克。
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山楂马蹄糕
马蹄粉300克、面粉200克、山楂酱、冰糖各150克、鸡蛋2只、发酵粉15克。
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山楂酸梅汤
山楂、酸梅、谷芽、麦芽、冰糖。
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拔丝楂糕[图]
山楂糕350克。芝麻仁10克、鸡蛋25克。冰淀粉15克、面粉30克、花生油500克(实耗油75克)、白糖75克、桂花酱5克。
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姜楂茶
焦山楂12克、生姜3片、红糖30克。
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山楂蒸薯珠
熟红薯250克、蛋清5个、红糖30克、山植糕20克、青梅20克、猪油25克、糯米粉、面粉各适量。
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三汁饮
山楂10个、西瓜皮50克、鲜藕50克、蜂蜜适量。
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晶糕肉片
熟猪肉100克、晶糕(山楂糕)80克、鸡蛋1个、淀粉30克、面粉20克、花生油、白糖、盐各适量。
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