材料
做法
1、猪后腿肉洗净，切小丁，拌入黄酒、盐、水淀粉，拍上干淀粉备用；山楂糕切丁。
2、花生油烧至六成热，下入肉丁炸一下捞起，油再次烧热，下入肉丁复炸至脆后捞出沥油。
3、锅内放油烧热，入姜末爆锅，倒入山楂糕丁翻炒，再加少许酱油、白糖，熬成稠后的卤汁。倒入肉丁，炒匀即可。
4、再见山楂树——是酸是甜自己来品尝吧！
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