老烟火
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乳鸽滋补汤[图]
乳鸽一只、料酒、麻油少许、盐适量。姜3片、仙灵脾三钱、山药四钱肉苁蓉三钱、枸杞二钱、熟地五钱、丹参二钱、牛膝二钱、冬虫夏草三钱、紫河车三钱、当归一钱半、黄耆三钱...
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大枣鸽子汤[图]
鸽子、大红枣、咸肉数片。盐、鸡精、料酒、木耳、葱姜、麻油。
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脆皮炸乳鸽[图]
参考份量:鸽子约重400克。肉鸽1只、蒜蓉、葱段、姜片、盐、细砂糖、料酒、五香粉、生抽、老抽、食用油(以上份量可根据自家需要调整)。
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啫啫乳鸽煲[图]
乳鸽2只。腌料:盐、沙姜粉、生抽、生粉。料头:姜片、蒜子和葱白。
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豉油皇乳鸽[图]
乳鸽1只(约重250g)。生抽、老抽各2汤匙、麻油1茶匙、砂糖2汤匙。
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脆皮石岐鸽[视频]
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蜜汁烤乳鸽[图]
鸽子两只、盐5克、葱姜蒜、酱油三勺、叉烧酱、蜂蜜、柠檬几片。
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苹果南北杏鸽子汤[图]
鸽子一只、龙骨、苹果一个、南北杏少许、姜、盐。
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花旗参绿豆百合炖白鸽[图]
花旗参3克、绿豆15克、百合15克、白鸽150克、姜片适量。
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虫草枸杞鸽子汤[图]
老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。
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木耳鸽子汤[图]
鸽子、木耳、姜葱蒜、料酒、盐。
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香酥鸽子
鸽肉(1500克)、。生菜(10克)、大葱(10克)、姜(10克)、肉桂粉(5克)、八角(3克)、花椒(3克)、茴香籽[小茴香籽](3克)、料酒(10克)、盐(10克)、椒盐(3克...
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