蜜汁烤乳鸽

2、锅中烧开水放入盐，大料花椒葱姜蒜酱油，继续烧开。

3、鸽子放入煮五分钟左右，关火，将鸽子泡入水中三小时左右，使其入味，鸽子想要入味，这一步很重要。

4、将鸽子捞出后放入锡纸上，刷一层叉烧酱，放几片柠檬和葱段，用锡纸将各自包起来，烤箱220度15分钟。

5、将锡纸打开，将汁液倒掉，再刷一层叉烧酱，刷一层蜂蜜，继续放入烤箱220度15分钟，中间拿出来再刷一遍蜂蜜。

贴士：
1、如果你觉得烤的时候颜色太深，可以拿张锡纸盖上，这样就不会烤糊了。

2、鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。[LaoYanHuo.com]