老烟火
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栗子鸽肉煲[图]
中鸽2只(800克)、栗子400克、蒜苗200克、姜15克。南乳3汤匙、生抽1汤匙、生粉1汤匙、广东米酒1汤匙、叉烧酱1汤匙、蚝油2汤匙、盐1茶匙、清水1碗。
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白凤汤[图]
鸽子(2只)、香菇、黄芪、当归、人参片、百合、莲子、枸杞。葱、姜、蒜、大料、料酒、盐。
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卤水乳鸽[图]
乳鸽3只。卤水:八角10克、桂皮8克、香叶3片、老抽20克、砂糖30克、料酒10克、盐1茶匙。
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日式照烧乳鸽[图]
乳鸽2只。COOK100日式照烧酱50克、料酒1大匙、白砂糖2小匙。
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虫草花炖鸽子[图]
老鸽子一只、虫草花、枸杞子、毛山药、瑶柱几粒、葱段、姜片。
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北虫草炖乳鸽[图]
乳鸽1只、火腿35克、北虫草3克、黑木耳5克、姜片2-3片、盐适量。
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松茸鸽子汤[图解]
鸽子、松茸、枸杞、姜片(据说松茸是从西藏带回来的,味道确实很棒哦)。
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花旗参蒸乳鸽[图]
乳鸽、油、盐、花旗参适量、红枣、适量枸杞。
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蜜汁烤乳鸽[图]
鸽子两只、盐5克、葱姜蒜、酱油三勺、叉烧酱、蜂蜜、柠檬几片。
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广式杂卤[图]
鸭爪350克、鸭翅500克、鸽肾300克、点卤豆腐(或普宁豆腐)2块。焯水:姜1块、米酒1汤匙。卤汁:卤水汁230克(广东品牌,超市有售)、水900克、米酒3汤匙、老抽2汤匙、盐1...
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鸽子绿豆汤[图]
鸽子一只、瘦肉一大块、绿豆、陈皮。
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啫啫乳鸽煲[图]
乳鸽2只。腌料:盐、沙姜粉、生抽、生粉。料头:姜片、蒜子和葱白。
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