皮蛋炒黄瓜[图]
黄瓜120克、松花蛋（鸭蛋）140克、辣椒（红、尖）30克。大葱5克、姜5克、植物油15克、盐2克、白砂糖2克、鸡精1克。 全文

上汤皮蛋西兰花[图解]
皮蛋两个、西兰花半朵、姜、蒜、葱各少许、鸡粉、盐、麻油。 全文

三色蒸蛋2[图]
熟咸鸭蛋2个、皮蛋2个、鸡蛋4个。 全文

花生皮蛋凍
皮蛋2個、生花生2兩、洋菜1/6兩、柴魚絲少許、蔥花2支。蒜頭末1大匙、醬油膏4大匙、糖1小匙、味精1小匙。 全文

脆皮皮蛋
皮蛋5个、花生油500克（实耗油50克）、椒盐少许、生粉30克、面粉50克、泡打粉3克、清水适量。 全文

皮蛋瘦肉粥8[图]
大米100克、清水1000ml、松花蛋1个、里脊肉100克、姜1小块、香葱适量。料酒1汤匙、白胡椒1/4茶匙、盐5克、芝麻香油2滴。 全文

黄瓜皮蛋汤[图]
黄瓜、300克。松花蛋（鸭蛋）、100克。盐、2克、味精、1克、胡椒、1克、淀粉（蚕豆）、20克、植物油、30克、各适量。 全文

皮蛋豆腐[视频]
 全文

松花皮蛋烧柴鱼
柴鱼1000克。松花皮蛋4个、尖红椒50克。植物油1000克（实耗50克）、精盐4克、味精3克、辣酱2克、鸡精粉1克、蚝油1克、料酒10克、白醋2克、白糖1克、胡椒粉1克、姜15克、葱1... 全文

皮蛋拌豆腐3[图]
内酯豆腐1盒、无铅皮蛋2个、咸蛋1个（取蛋黄）、香菜几根、大蒜几瓣。醋3汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、香油1茶匙。 全文

皮蛋鸡丝粥[图]
白粥、皮蛋、杂菌、鸡肉、生姜、香葱。 全文

皮蛋拌豆腐[图解]
松花蛋、豆腐。酱油、醋、白砂糖、鸡精、香油。 全文