红烧牛筋头面[图]
牛筋头、老卤汤、小油菜、手擀面。 全文

麻辣板筋[图]
牛板筋一条（450克左右）、青椒两个、炒香花生米一把、炒香白芝麻一把。油100克、盐适量、老抽两匙、李锦记豆豉辣酱一大勺、糖一匙、黑胡椒粉少许、干辣椒一把、花椒一把... 全文

三色蹄筋[图]
蹄筋、冬笋、黑木耳、葱、盐、味精、糖。 全文

香辣板筋[图]
牛板筋、无丝豆、油、姜丝、辣椒、盐、味精。 全文

鲜辣蹄筋[图]
牛蹄筋、牛骨、牛腩、料酒、葱段、姜片、调料包（八角三个、花椒20粒、桂皮一根、香叶3片、草果一个、肉寇一个、白芷两片、干山楂10几片）、盐两小勺、老汤一碗。葱碎、姜... 全文

沙茶卤牛筋[图]
牛筋220G。香料：干辣椒2个、甘草2片、丁香4-5颗、桂皮1段、生姜3片、大蒜1瓣、花椒、小茴香。卤料：沙茶酱2汤匙、蚝油2汤匙、生抽1、5汤匙、米酒3汤匙、冰糖。 全文

回锅牛筋[图]
卤牛筋一份、喜欢的配菜若干（我用了笋、香菇、胡萝卜、魔芋丝）、红葱头、姜、蚝油1大匙、白酒1/2小匙。 全文

香辣焖牛筋[图解]
牛筋800克、指天椒5个、葱段适量、姜片适量、冰糖少许。香料：八角2个、桂皮2片、香叶3片、丁香8-10个。 全文

原汤牛筋滚子面[图]
面团：面粉200G、水100G、盐半茶匙。卤牛筋：牛筋454G、八角3个、干辣椒3个、姜2片、草果1颗、小茴香1汤匙、花椒1/2汤匙、香叶1片、丁香5个、桂皮1小段、酱油2汤匙、料酒1... 全文