三色蹄筋

2、水蹄筋（已经发好了的）洗净。

3、黑木耳泡发，洗净，撕成小朵。

4、葱切成段。

5、坐锅热油，放蹄筋翻炒，加少许料酒。

6、加笋片。

7、放黑木耳。

8、加盐、少许糖、味精，出锅前撒上葱段。

贴士：蹄筋含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；蹄筋还具有强筋壮骨之功能，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适用人群：老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。[LaoYanHuo.com]