五香牛筋斗[图]
鲜牛筋400克、红卤水1锅、特制麻辣椒盐。 全文

孜然牛筋
牛筋500克、红椒30克。植物油1000克（实耗50克）、精盐5克、味精5克、鸡精粉1克、料酒20克、酱油5克、蚝油10克、八角、桂皮、香叶、白蔻、孜然各5克、姜、蒜子各20克、葱5... 全文

红烧牛蹄筋[视频]
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罐煨牛筋[图]
牛蹄筋（泡发）、600克。香菇（干）、20克、火腿、50克、竹笋、100克、枣（干）、20克、枸杞子、20克、甘草、5克、莲子、30克、虾米、10克。料酒、15克、盐、10克、味精、1... 全文

法国洋葱汤[图]
牛筋500克、洋葱250克、红萝卜半条、芹菜一棵、红葱酥、酱油少许、胡椒粒、红酒少许、牛精两粒、清水两碗、白浓汤适量、盐、味精少许。 全文

葱油牛蹄筋[图]
水发牛蹄筋。油菜心。盐、鸡精、料酒、葱段、姜丝、蚝油、胡椒粉、水淀粉、食用油、高汤、葱油。 全文

酸辣牛筋煲[图]
牛筋、甘笋、番茄2个、干葱4粒、姜数片、葱2条、陈皮1/4个、白醋1/2茶匙、小红椒4只。茄汁、辣椒酱各1汤匙、片糖1/4块、蒜蓉、盐、麻油、生抽各1茶匙、清水2杯。 全文

海参蹄筋钵
水发海参200克、水发牛蹄筋150克、鲜红椒10克、香菜5克、蒜苗5克。植物油500克、精盐3克、味精2克、酱油2克、白酒5克、永丰辣酱10克、辣妹子辣椒酱5克、阿香婆香辣酱5克、... 全文

三鲜牛筋
油发牛筋400克、熟鸡肉100克、蘑菇100克、火腿50克、小菜芯12棵。熟大油100克、料酒25克、盐3克、味精25克、湿淀粉10克、浓汤800克。 全文

牛蹄花
牛蹄筋、500克。牛里脊肉、100克、鸡蛋、50克、竹笋、75克。青蒜、5克、姜、5克、辣椒（红、尖、干）、4克、酱油、40克、盐、2克、白砂糖、2克、黄酒、15克、味精、1克、... 全文

碧玉牛筋
牛筋250克、胡萝卜150克、长白萝卜250克、荷兰芥末、葱、姜、花生酱、味精、生抽、XO酱各适量。 全文

炖牛筋土豆小萝卜
牛蹄筋300克。土豆（黄皮）200克、水萝卜50克。大葱10克、姜10克、盐3克、味精8克、花椒3克、酱油6克、八角2克、辣椒（红、尖、干）10克、猪油（炼制）25克。 全文