三鲜牛筋
油发牛筋400克、熟鸡肉100克、蘑菇100克、火腿50克、小菜芯12棵。熟大油100克、料酒25克、盐3克、味精25克、湿淀粉10克、浓汤800克。 全文

酸辣牛筋煲[图]
牛筋、甘笋、番茄2个、干葱4粒、姜数片、葱2条、陈皮1/4个、白醋1/2茶匙、小红椒4只。茄汁、辣椒酱各1汤匙、片糖1/4块、蒜蓉、盐、麻油、生抽各1茶匙、清水2杯。 全文

葱油牛蹄筋[图]
水发牛蹄筋。油菜心。盐、鸡精、料酒、葱段、姜丝、蚝油、胡椒粉、水淀粉、食用油、高汤、葱油。 全文

法国洋葱汤[图]
牛筋500克、洋葱250克、红萝卜半条、芹菜一棵、红葱酥、酱油少许、胡椒粒、红酒少许、牛精两粒、清水两碗、白浓汤适量、盐、味精少许。 全文

红烧牛蹄筋[视频]
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孜然牛筋
牛筋500克、红椒30克。植物油1000克（实耗50克）、精盐5克、味精5克、鸡精粉1克、料酒20克、酱油5克、蚝油10克、八角、桂皮、香叶、白蔻、孜然各5克、姜、蒜子各20克、葱5... 全文

酸辣牛筋[图]
牛蹄筋250克。香菜25克。小葱20克、盐4克、生抽20克、醋25克、花椒粉2克、味精3克、辣椒油40克、大蒜（白皮）20克。 全文

酸辣蹄筋[图]
水发蹄筋250克、熟火腿25克、水发兰片25克、蘑菇25克、姜米15克、胡椒粉3克、精盐7克、醋25克、葱花5克、酱油5克、味精0、5克、香油3克、水豆粉25克、鲜汤750克、猪油50克。 全文

家常牛蹄筋[图]
牛蹄筋、250克。冬笋、50克、香菇（鲜）、25克。花生油、100克、酱油、20克、豆瓣酱、20克、料酒、15克、味精、10克、胡椒粉、2克、淀粉（玉米）、15克、大葱、15克、姜、1... 全文

三鲜蹄筋
湿油发蹄筋350克、熟鸡肉100克、熟火腿50克、鲜菇50克、绿叶蔬菜50克、细盐5克、味精3克、黄酒20克、肉汤750克、湿淀粉15克、熟猪油50克。 全文

干烧牛筋[图]
鲜牛筋300克。色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克。 全文

酱牛筋[图]
牛蹄筋（泡发）、1000克。酱油、20克、盐、5克、红曲、15克、花椒、3克、八角、3克、桂皮、3克、大葱、20克、姜、15克、香叶、5克、白砂糖、5克、料酒、15克、各适量。 全文