罐煨牛筋[图]
牛蹄筋（泡发）、600克。香菇（干）、20克、火腿、50克、竹笋、100克、枣（干）、20克、枸杞子、20克、甘草、5克、莲子、30克、虾米、10克。料酒、15克、盐、10克、味精、1... 全文

五香牛筋斗[图]
鲜牛筋400克、红卤水1锅、特制麻辣椒盐。 全文

香辣牛蹄筋[图]
卤水牛筋、干红辣椒、青椒、洋葱。葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、熟芝麻。 全文

口味牛蹄[图]
上等黄牛前蹄6块。干辣椒段30克、干椒粉20克、香料包（八角5克、桂皮5克、砂仁6克、甘草2克、白蔻2克、草果2个）、蒜米200克、姜米150克、蚝油250克、盐5克、鸡精6克、味精... 全文

扣牛掌[图]
牛掌20个（重约1500克）、花雕酒1、4千克、高度尖庄白酒500克、胡萝卜1、5千克、香芹1、5千克。盐5千克、香叶100克、桂皮50克、八角50克、葱1千克、老姜1千克、蒜瓣700克... 全文

原汤牛筋滚子面[图]
面团：面粉200G、水100G、盐半茶匙。卤牛筋：牛筋454G、八角3个、干辣椒3个、姜2片、草果1颗、小茴香1汤匙、花椒1/2汤匙、香叶1片、丁香5个、桂皮1小段、酱油2汤匙、料酒1... 全文

香辣焖牛筋[图解]
牛筋800克、指天椒5个、葱段适量、姜片适量、冰糖少许。香料：八角2个、桂皮2片、香叶3片、丁香8-10个。 全文

回锅牛筋[图]
卤牛筋一份、喜欢的配菜若干（我用了笋、香菇、胡萝卜、魔芋丝）、红葱头、姜、蚝油1大匙、白酒1/2小匙。 全文

沙茶卤牛筋[图]
牛筋220G。香料：干辣椒2个、甘草2片、丁香4-5颗、桂皮1段、生姜3片、大蒜1瓣、花椒、小茴香。卤料：沙茶酱2汤匙、蚝油2汤匙、生抽1、5汤匙、米酒3汤匙、冰糖。 全文

鲜辣蹄筋[图]
牛蹄筋、牛骨、牛腩、料酒、葱段、姜片、调料包（八角三个、花椒20粒、桂皮一根、香叶3片、草果一个、肉寇一个、白芷两片、干山楂10几片）、盐两小勺、老汤一碗。葱碎、姜... 全文

香辣板筋[图]
牛板筋、无丝豆、油、姜丝、辣椒、盐、味精。 全文

三色蹄筋[图]
蹄筋、冬笋、黑木耳、葱、盐、味精、糖。 全文