老烟火
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香辣牛肉粉[图]
米粉300g(2人份)、小油菜几棵、榨菜、油炸花生米、酸豆角、香菜、香葱、辣椒油。牛腩500g、笨鸡蛋6个、葱姜几片、油3汤匙、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮一块、...
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烤牛肉[图解]
牛柳。盐、黑胡椒、烤肉酱。
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牛腩烧萝卜[图]
牛腩750克、白萝卜1根、大葱半根。料酒1大勺、酱油3大勺、糖半大勺、盐半小勺、八角2粒。
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川味牛肉
牛脯、干辣椒、名笋块。料酒、红糖、盐、麻油。
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重庆红烧牛肉[图]
牛腩、泡辣椒、泡姜、泡萝卜、糍粑、香菜、藕片。四川豆瓣酱、大蒜、辣椒、花椒、盐、油。
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微波咖喱牛腩[图]
牛腩400克、土豆200克、胡萝卜、洋葱各1个、蒜1瓣、姜2片、咖喱粉、淡奶各1汤匙。盐1匙、冰糖25克、生抽、酒各1匙。煮牛腩用料:水1000毫升、大料1粒、姜1片、葱半根。上...
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萝卜牛腩火锅底[图]
萝卜一条(大概2斤左右、削皮、不削皮会有苦味)、牛腩2斤(不要太瘦也不能太肥、有点肉筋的好吃、切成偏小的鸡蛋这么大、在滚水里面煮到泛白、捞出、清水洗一下)。姜4片...
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法式红烩牛腩[图]
牛腩500克、红番茄2个、洋葱一个、土豆2个、胡萝卜1根、青豌豆100克。番茄酱150克、茶叶一小把、姜、料酒、八角和香叶适量、橄榄油30ML、红酒20L、黑胡椒粉5克、干迷迭香碎...
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果香牛肉汤[图]
牛腩100克、苹果50克、西瓜皮50克。盐适量。
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番茄黄豆焖牛腩[图]
番茄、黄豆、牛腩。姜片、蒜头、葱段、桂皮、八角、酱油、盐、糖、花生油。
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泡椒烧牛腩[图]
牛腩400克、泡椒8个、泡姜5个、干红椒3个、草果一个、香菜少许。蒜2瓣、八角2个、花椒10克、盐、料酒。
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萝卜炖牛腩[图]
牛腩、萝卜、大葱、姜片、小葱、蒜。料酒、豆瓣酱、酱油、蚝油、老抽、盐、冰糖。香料:桂皮、八角、沙姜、草果、香叶、陈皮。
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