啤酒炖牛肉2

2、葱切葱段、红椒切粒、蒜瓣剥好、姜片、大蒜切小段。

3、牛肉切小块。

4、牛肉入锅焯水。

5、去浮沫，捞出。

二、步骤
1、锅中放适量油，黑木耳下锅。

2、盖上锅盖，黑木耳爆下，这样黑木耳容易煮烂哈，注意盖上盖子要。

3、黑木耳挪到一边，下蒜瓣、姜片爆香。

4、下牛肉。

5、放生抽老抽。

6、少许料酒（可以不放哈）。

7、放啤酒。

8、葱段。

9、不舍得用多的啤酒的话，就加点清水。

10、我不舍得燃气。最后纠结了好久还是放到高压锅了，哈哈。高压锅压下，没有高压锅就慢慢炖。

11、打开锅盖，放适量盐。

12、一点点海鲜酱，因为海鲜酱比较甜的，所以没放白糖了就。

13、14、我又倒会炒锅炖一会儿入味。

15、放红椒粒，略煮即可。

16、出锅前撒上蒜花，是蒜花。

17、取大半杯啤酒到玻璃杯。

18、倒扣到盘子里，然后盛上牛肉即可。

贴士：
1、可以用砂锅、高压锅、炒锅。自己看着办。

2、黑木耳用油爆下，容易煮烂哈，爆的时候注意要盖上锅盖。

3、海鲜酱不是必须哈，我是为了消灭她，最近一直卯足了劲。可以用白糖，白糖放点提味儿哈。

4、还是建议撒蒜花。比葱花好看。[LaoYanHuo.com]