生拌百叶[图]
牛百叶500克、芝麻盐3克、香油10克、白糖10克、醋20克、葱20克、辣椒面2克、蒜10克、松子5克。 全文

原汁牛杂沙锅[图]
牛腩、牛舌、牛肚、牛百叶、牛肠、胡萝卜各约120g、川味火锅底料、精盐、味精、白糖、姜、葱、桂皮、花椒、八角、香叶、草果、扣仁、丁香、小茴香、酱油各适量。 全文

酸辣牛肚花[图]
牛肚、500克、泡菜、100克。香菇（鲜）、25克、红辣椒、30克、冬笋、30克。大蒜、50克、猪油（炼制）、100克、料酒、25克、盐、10克、酱油、15克、味精、2克、淀粉（豌豆... 全文

清真肚丝汤
牛肚600克。白胡椒10克、陈醋25克、花椒2克、小葱10克、八角2克、香菜25克、白砂糖15克、姜5克、香油10克、味精2克、盐6克、大蒜（白皮）5克。 全文

麻辣肚片[图]
牛肚1/2斤、辣椒片2大匙、蒜苗片1/3杯、辣椒粉2/3大匙、乌醋2大匙、香油1大匙、盐1又1/2小匙、细砂糖1大匙。 全文

木耳炒百叶
木耳200克、百叶150克、红尖椒30克、绿尖椒30克、姜10克。盐、味精、色拉油、淀粉。 全文