材料
特 色:
辣香可口。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。
2、牛肚用开水焯过备用。
3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。
贴士：炒此菜不能加汤，一定要急火快炒，才能出来干香味。[LaoYanHuo.com]
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2、牛肚用开水焯过备用。
3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。
贴士：炒此菜不能加汤，一定要急火快炒，才能出来干香味。[LaoYanHuo.com]