白酒法国田螺
田螺6-8个、千层面皮2张、白葡卜酒20CC、黄奶油15公克、大蒜碎少许、奶油40公克、鲜奶油10CC。 全文

鲍鱼汁炒螺蛳[图]
剪好的螺蛳、葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鲍鱼汁、白酒、酱油、白糖、鸡精。 全文

牛排海螺煲[图]
牛肋排500克、海螺200克、紫苏薄荷适量（4人份）。A：盐2克、姜一大块、红葱2个、八角2个、蒜头瓣4个、生抽10克、蚝油5克、料酒10克。B：盐2克、料酒10克、泡红辣椒3只、... 全文

橄榄螺头汤[图]
净海螺头400克、橄榄150克、姜5小片、鸡汤2000克、瘦肉150克、精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。 全文

双腰炒螺花
海螺、200克、猪腰子、200克、赤小豆、100克。大葱、5克、姜、5克、植物油、25克、盐、2克、味精、2克、料酒、10克、胡椒粉、1克、淀粉（豌豆）、10克、各适量。 全文

韭菜炒海螺
海螺肉150克、韭菜150克、花生油35克、酱油10克、精1、5克、料酒15克、大葱10克、生姜5克、大蒜5克、精盐25克、芝麻10克（焙好）。 全文

芥蓝炒田螺[图]
田螺、芥蓝、冬笋、红彩椒。葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、豆豉、盐、糖、鲍鱼汁、酱油、白酒、胡椒粉。 全文

白蜜黄螺[图]
鲜活黄螺1000克。调蒜米、生油、白糖适量、味精、香油少许。 全文

双爆菊花
海螺、500克、墨鱼、300克。淀粉（玉米）、5克、青蒜、25克。大葱、150克、黄酒、25克、粗盐、3克、盐、10克、味精、2克、猪油（炼制）、100克、各适量。 全文

竹荪红螺汤
红螺肉400克、豌豆苗50克、竹荪10克、料酒、精盐、味精、葱段各适量。 全文

油爆双鲜[图]
赤贝肉100克、海螺肉100克、水发冬菇40克、冬笋50克、青椒40克、盐2克、味精1克、料酒15毫升、胡椒粉0、25克、淀粉4克、豆瓣葱7克、蒜片5克、植物油30克、葱油10克、高汤3... 全文

拍黄瓜拌海螺[图]
海螺、黄瓜、大蒜、香菜、盐、醋、香油。 全文