油爆螺片[图]
大海螺3只（约900克）。菜心、木耳、玉兰片、葱片、蒜片。色拉油、盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、料酒、花椒油。 全文

蜜瓜螺头鸡汤
蜜瓜半斤（注意、要挑白皮绿肉蜜瓜、生一点、不要太熟）、新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的、干的二两就够）、老母鸡一斤。生姜一小片。 全文

铁板蛙螺肉
牛蛙300克、大田螺肉150克、洋葱200克、面粉50克。植物油1200克（实耗50克）、精盐2克、味精3克、鸡精3克、蚝油10克、陈醋25克、料酒10克、酱油3克、李锦记豆瓣酱5克、辣... 全文

米酒炒田螺
田螺500克。江米酒100克。花生油25克、酱油15克。 全文

白灼响螺片[图]
大海螺4000克。芝麻油0、5克、虾酱20克、蚝油20克、姜汁酒10克、葱条25克。绍酒15克、淡二汤750克、姜片10克、熟猪油250克。 全文

萝卜缨炒红螺[图]
红螺（壳很重）若干个、买时让卖螺的人帮除壳、并剔除沙包肠包、回来洗一洗就可以了。萝卜缨（就是萝卜叶子、用盐腌制过的）要泡泡水多洗几次、里边有很多沙子、偷懒就会... 全文

茨菰小茴香螺蛳汤[图]
茨菰250克、螺蛳1000克、小茴香10克、猪苓60克、生姜3片。 全文

豉汁青口螺
螺、2500克。豆豉、20克、大蒜、10克、味精、5克、生抽、20克、植物油、50克、各适量。 全文

泡椒响螺片
响螺片100克、长红泡椒100克、黄瓜50克。植物油50克、精盐3克、味精5克、鸡精3克、蚝油4克、广东米酒25克、蒸鱼豉油8克、姜25克、蒜子5克、香葱20我、花椒油2克、香油4克... 全文

田螺炆老鸭
老鸭、田螺肉、姜、豆酱、生粉、水、盐、鸡精。 全文

炝海螺
海螺500克。油菜5克。盐1克、味精1克、料酒10克、花椒1克、姜1克、植物油2克。 全文

炒田螺[图]
田螺、500克。豆豉、35克、大蒜、15克、盐、4克、紫苏叶、3克、植物油、25克、各适量。 全文