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莲蓉蛋黄酥[图]
馅用:白莲蓉320g、咸蛋黄16粒。水油皮:高筋粉150g、猪油A60g、沸水40g、细砂糖40g。油酥:低筋粉90g、猪油B40g。外用:白芝麻适量、蛋黄1个、蛋清1大勺(16个)。
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玛丽猫莲蓉月饼[图]
面粉100g、转化糖浆70g、植物油20g、枧水1g、莲蓉馅300g、蛋液少许。
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延缓衰老羹[图]
枸杞子10克、核桃仁100克、莲子肉20克、芝麻10克、山药50克、银耳15克(洗净熬粥,一天食用)。
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红莲蛋黄紫薯酥[图]
水油皮:普通面粉150g、细砂糖35g、花生油40g、水60g。油酥:低筋面粉60g、紫薯泥40g、花生油50g。馅料:莲子250g、细砂糖100g、花生油60g。
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莲子红枣雪耳羹[图]
莲子400克、红枣10粒、雪耳半朵、元肉4粒、糖桂花、冰糖适量。
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鲜莲子枸杞银耳羹[图]
鲜莲子、枸杞子、银耳、冰糖。
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银耳莲子雪梨羹[图]
银耳、莲子、鸭梨、枸杞、冰糖。
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红豆莲子南瓜包[图]
红豆1小碗、莲子1小蝶、薏米1小蝶、面粉150克、南瓜1小块、发酵粉3克、糖适量、油少许。
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冰糖莲子银耳羹[图]
银耳20克、莲子30克、薏米20克、冰糖适量。
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蔓越莓莲蓉月饼[图]
拌好的饼皮一份、红莲蓉馅一份、蔓越莓适量。
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广式莲蓉蛋黄月饼[图]
低筋粉或面粉300g、转化糖浆240、玉米油90g、枧水5g、盐3g、蛋黄或全蛋液适量。
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2个
莲子赤豆元宵[图]
糯米粉、莲子、红豆粥、红糖、淀粉。
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