莲子红枣雪耳羹

莲子400克、红枣10粒、雪耳半朵、元肉4粒、糖桂花、冰糖适量。[HaoChi123.com]

伏天莲子羹是古人的避暑养生妙方——莲子红枣雪耳羹。[HaoChi123.com]

1、雪耳冲洗掉灰尘等小杂质隔夜泡发，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎。

2、红枣、元肉洗净表面灰尘，浸泡30分钟；莲子取出莲子芯洗净备用。

3、把雪耳、红枣和元肉放入微波炉煮锅里，加入1200ml清水。

4、盖上盖子，高火45分钟。

5、45分钟后，放入鲜莲和冰糖。

6、高火15分钟，放凉后淋上糖桂花即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。

贴士：银耳具有较好的清除人体垃圾，减少腹部脂肪堆积的功效；红枣和莲子养心安神、补血去火、美容养颜的滋补佳品。[HaoChi123.com]

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